Una Storia di Famiglia
LE ORIGINI
Tradizione familiare e innovazione nella produzione di vini sardi di qualità
Dalle terre di Sisinio Aru alla visione moderna della Cantina
L’azienda nasce nel 2005 ad Iglesias, nella Piana del Cixerri, ma la storia della nostra famiglia in queste terre è molto più antica. Storicamente, la famiglia Aru ha la proprietà dell’azienda dal 1888, anno in cui Sisinio Aru acquisì le terre che oggi coltiviamo con la stessa passione
Scopri il fascino autentico del vino e della cultura locale
La passione per la viticoltura, tramandata di generazione in generazione, ha portato nel 2005 alla costruzione del progetto Cantina Aru
Molto più di una Cantina
Un vero e proprio polo enoturistico che unisce tradizione vitivinicola, amore per il territorio e valorizzazione etnografica a visite guidate ed esperienze multiculturali ed enologiche
anno 2000
I PRIMI VIGNETI
La storia dell’azienda inizia quando vengono impiantati i vigneti di Cannonau, Carignano e Merlot. Il Vermentino era l’unico vitigno già presente, impiantato da Dario. Gli innesti furono scelti personalmente nei vigneti della Sardegna, selezionando le migliori varietà per il nostro territorio.
anno 2006
LA PRIMA VINIFICAZIONE
Nascono i primi vini: Argentaria (Vermentino) e Sigerro (Carignano). È l’inizio di un’avventura che porterà i vini di Cantina Aru a farsi conoscere e apprezzare. La prima vinificazione storica segna il nostro debutto ufficiale nel panorama enologico sardo.
anno 2015
IL ROSATO
Dopo lunghe sperimentazioni nasce Pan di Zucchero, il nostro rosato da Cannonau. Un vino fresco ed elegante che prende il nome dal celebre faraglione della costa sud-occidentale sarda, simbolo del nostro territorio
anno 2017
SPERIMENTAZIONI E INNOVAZIONE
Dalla vendemmia tardiva del Vermentino nasce Perdario, “il vino del cuore”. Nello stesso anno iniziamo a sperimentare la spumantizzazione con metodo classico del Cannonau Rosé, una sfida ambiziosa che porterà i suoi frutti nei anni successivi
anno 2019
PORTO FLAVIA
Esce la prima bottiglia di Cannonau rosso Porto Flavia, un vino potente e caratteristico che celebra uno dei luoghi più iconici del nostro territorio minerario: il porto scavato nella roccia.
anno 2022
METODO CLASSICO
La prima bottiglia di Metodo Classico esce in commercio dopo 3 anni di affinamento. Un traguardo importante che rappresenta la nostra volontà di sperimentare e innovare pur restando fedeli alla tradizione. Il risultato è un vino elegante che unisce la tipicità del Cannonau alla raffinatezza delle bollicine.
anno 2024
VERMENTINO METODO CLASSICO
Entra in commercio anche il Vermentino metodo classico, completando la nostra gamma di vini spumantizzati e affermando la nostra capacità di interpretare i vitigni tradizionali con tecniche innovative.